Vandaag is de vraag of brood en aardappelen nu echt dikmakers zijn. Ooit zijn hier twijfels over ontstaan bij verschillende mensen en dat duurt jaren voordat het weer juist getrokken.
Brood en aardappelen zijn namelijk totaal geen dikmakers. Misschien zou je dit verwachten gezien er koolhydraten in zitten, maar brood en aardappelen passen uitermate goed in een vermageringsdieet. Echter te veel van een product eten is ook niet goed, dit geldt namelijk voor alle producten. Juist wanneer je teveel van een product eet of drinkt, ontstaat er een hoge energie-inname en kun je ervan aankomen. Dit is dan niet specifiek aan aardappels te wijten of brood. Sterker nog: je kunt beter een boterham eten dan een eierkoek. Een boterham en een eierkoek bevatten weliswaar ongeveer dezelfde hoeveelheid energie, toch bevat een boterham meer voedingsstoffen, vezels om precies te zijn. Vezels helpen ons lichaam om de spijsvertering vanaf de mond tot de ontlasting soepel te laten verlopen. Vezels maken als het ware de binnenwanden van ons spijsstelsel glad.
Maar ook aardappels hebben we nodig. Zo zijn aardappels rijk aan het vitamine B-complex. Op deze manier is er geen extra pilletjes nodig om aan de vitamines toe te komen. Daarnaast verzorgen zowel aardappelen en brood ervoor dat ons hongergevoel langere tijd weg blijft. Brood bevat namelijk langzame koolhydraten (zie ook column van vorige week) die een langer verzadigingsgevoel geven aan ons menselijk lichaam. Hierdoor zullen we minder snel ons vergrijpen aan zoetigheid. Echter, een eierkoek, bevat ook koolhydraten, deze worden echter sneller in ons bloed opgenomen en zullen dan ook ons sneller vergrijpen aan zoetigheid.
Deze blog is geschreven door gediplomeerd gewichtsconsulent Romano Sandee en wordt gepubliceerd op http://romanosandee.blogspot.com/
Abonneren op:
Reacties plaatsen (Atom)
0 reacties:
Een reactie plaatsen